Susunan menu catering harian yang baik harus terdiri atas:
- Makanan Berkarbohidrat
- Makanan yang Bersumber dari Protein Nabati dan Hewani
- Lauk Tambahan
- Pelengkap seperti Sambal atau Kerupuk
Untuk menentukan lauk apa saja yang mengisi nasi kotak tersebut, setiap jasa memiliki menu masing-masing. Adapun jasa yang memperbolehkan request.
Berikut ini kami merekomendasikan menu catering harian yang bisa Anda susun sendiri melalui kumpulan menu catering harian terfavorit berikut.
Contoh Menu Catering Harian Terfavorit
Kumpulan menu catering harian murah berikut ini kami bagi berdasarkan bahan yang digunakan serta susunanya. Di Indonesia, sumber karbohidrat kebanyakan adalah nasi, tapi tidak semua menu catering menjadikan nasi sebagai sumber karbohidrat. Meski begitu, untuk perut Indonesia, nasi benar-benar sulit ditinggalkan.
Menu Catering Harian rumahan :
- Nasi Putih
Beras direbus sampai nasi mengembang kemudian menjadi lengket. Disantap dengan berbagai olahan apapun sangat enak mengingat rasanya netral.
- Nasi Uduk
Nasi putih dikukus dengan santan, campuran pala, kayu manis, daun sereh dan merica. Rasanya gurih, lebih sedap dibanding nasi putih biasa.
- Nasi Kuning
Nasi putih diolah bersama kunyit, santan dan beragam rempah-rempah. Hasilnya nasi berwarna kuning serta gurih layaknya nasi uduk.
- Nasi Merah
Nasi ini banyak dikonsumsi untuk orang yang dalam masa diet. Nasi merah mengandung sumber karbohidrat yang lebih sedikit, tinggi akan serat serta bebas gluten. Jadi sehat.
- Nasi Goreng
Nasi Goreng adalah nasi yang setelah dikukus, lalu dimasak menggunakan bumbu khusus dengan minyak secukupnya. Tanpa tambahan lauk pun sudah enak. makanan ini menjadi salah satu andalan menu catering harian anak
- Kentang
Dalam 100 gram kentang, terkandung sekitar 17 gram karbohidrat. Cukup mengenyangkan, tapi risiko berat badan bertambah lebih kecil dibanding nasi.
- Pasta
Ada jenis catering dimana menunya hanya terdiri atas pasta. Apakah mengenyangkan? Jawabannya iya. Mengingat Pasta juga termasuk dalam sumber karbohidrat khususnya pasta gandum.
- Roti Gandum
Orang kebarat-baratan mengkonsumsi roti gandum selayaknya kita mengkonsumsi nasi. Bagi mereka, roti sudah seperti sumber karbohidrat utama.
Pilihan Menu Catering Harian Ayam Sebagai Sumber Protein Nabati
Sumber protein nabati atau hewani menempati posisi sebagai lauk utama dalam catering harian Anda. Harga juga disesuaikan di sini, jika ingin yang terjangkau protein nabati bisa sebagai pilihan, atau mau yang lebih mewah bisa dari protein hewani. Adapun untuk Menu Catering Hewani:
-
Ayam Goreng
Olahan ayam goreng sangat banyak: Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Ungkep, Ayam Goreng Serundeng, Ayam Goreng Tepung, Ayam Goreng Bumbu Kuning, dan lain-lain biasa dipesan untuk harian kantor
-
Ayam Bakar
Sama seperti ayam goreng, ayam bakar juga mempunyai banyak olahan: Ayam Bakar Bumbu Padang, Ayam Bakar Madu, Ayam Bakar Taliwang, Ayam Bakar Bumbu Rujak, Ayam Bakar Kalasan dan Ayam Bakar Bumbu Bali. untuk harganya sendiri di kisaran satu paket harian 20.000
-
Ayam Kecap
Rasa manis nan legit dari kecap, berpadu dengan ayam yang lembut. Menu ini banyak dipakai untuk acara hajatan, tapi tetap cocok untuk dinikmati sehari-hari.
- Ayam Teriyaki
Dada ayam yang sudah difillet dimasak bersama saos Teriyaki ala Jepang ataupun chinese food. Saosnya sangat khas, di Jepang sendiri memadukan antara kecap, sake, gula atau madu. Tapi karena komposisinya tak cocok dengan orang muslim, maka diubah menjadi kecap, gula merah dan madu.
- Ayam Woku
Makanan bersantan kental ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Woku adalah bumbu ala Manado yang khas, mereka memadukan berbagai macam rempah untuk membuatnya terasa istimewa.
- Ayam Geprek
Semua orang tahu dengan Ayam Geprek. Sensasi pedasnya sulit dilupakan. termasuk paling murah untuk sekelas ayam geprek ini, rata2 dijual dengan harga 10.000
- Gulai Ayam
Gulai sering disebut sebagai karinya orang Indonesia. Ia sendiri berasal dari Sumatera Utara. Bumbunya kuah kuning yang pedas, serta kental.
-
Semur Ayam
Ayam mentah direbus dengan kuah cokelat dari kecap dan bumbu rempah. Rasanya lezat, nikmat, gurih.
-
Rendang Daging
Ada yang olahannya dari daging ayam juga, tapi bila mau yang spesial, bisa merasakan daging sapi atau kambing.
- Empal atau Gepuk
Makanan yang berasal dari Sunda ini akan melewati proses digepuk-gepuk supaya daging lebih terlihat seratnya dan empuk. Dipadu dengan bumbu kering yang gurih dan pastinya enak.
-
Olahan Ikan
Seperti Ikan Bakar, Ikan Goreng, Ikan Asam Manis, Ikan Fillet, Tempura Ikan yang dibuat dari berbagai jenis ikan yang ada. Seperti Ikan Tongkol, Ikan Bandeng, Ikan Gurame, Ikan Tuna, Ikan Kembung dan Ikan Mas.
Menu Catering Nabati:
- Orak-Arik Telur
Di Hotel sering disajikan menu breakfast Atau bahasa Inggrinya Scaramble Egg, digoreng di atas wajan dengan sedikit mentega kemudian telurnya diaduk hingga hancur di atas wajan dengan besar api kecil. Supaya makin enak, ditambahkan sayuran serta bumbu pilihan.
- Telur Balado
Telur bulat yang sudah direbus, dimasak bersama kuah balado yang pedas manis. Kuah yang kental itu kemudian dibiarkan mengering dan airnya meresap ke dalam bagian dalam telur.
- Telur Ceplok Kecap
Telur ceplok yang kemudian dimasak dengan bumbu kecap sangat khas sekali dengan masakan rumah. Atau ingin mencoba sajian telur layaknya milik YouTuber Nex Carlos?
Sederhana tapi enak!
- Telur Bacem
Warna cokelat yang ditinggal di tepi kulit membuat telur ini memiliki warna yang unik ketika dibelah. Yang khas di sini adalah rasa dari bumbunya terasa sampai ke kuning telur meskipun bagian dalam telur tidak berubah warna.
- Telur Geprek Sambal Bawang
Olahan ini cukup viral, layaknya Ayam Geprek, rasa krispi dan pedas sangat lekat dengan olahan Telur yang digoreng bersama tepung krispi.
Menu Catering Harian dari Lauk Tambahan
Lauk tambahan ini berguna untuk menemani lauk utama yang dari sananya sudah enak. Supaya makin ramai dan banyak variasnya, berikut adalah menu-menu terpopuler lauk tambahan pada catering harian ditambahkan lauk pauk
- Capcay
Mengkombinasikan beragam jenis sayur kemudian ditumis adalah makanan yang sehat sekaligus enak. Karena variasi sayuran yang dipakai cukup banyak, rasanya pun tidak begitu membosankan.
- Tempe Oreg
Tempe dipotong kecil-kecil, digoreng lalu ditumis dengan bumbu kecap. Beberapa mencampurnya dengan kacang panjang, adapun yang mencampurnya dengan tahu.
- Sambal Goreng Kentang
Kentang dipotong kecil-kecil, ditumis dengan bumbu sambal dengan pedas normal, masak terus sampai kuah mengering. Ini adalah menu lauk tambahan wajib yang sebaiknya ada di daftar menu catering harian.
- Mie Goreng
Mie goreng dari mie telur pun sudah enak, atau yang dari soun pun enak. Selain itu, Anda bisa menghemat harga dengan mengkonsumsi lauk tambahan tersebut.
- Bakwan
Beragam jenis Bakwan Indonesia miliki, darimulai Bakwan Sayur, Bakwan Jagung, Tempe Mendoan, Bakwan Mie Hun, Bakwan Tahu dan Perkedel. Pokoknya yang digoreng-goreng.
Menu Catering Harian dari Daftar Menu Pelengkap
Makan tanpa kerupuk tidaklah lengkap. Makan tanpa sambal juga tidak lengkap. Makan ayam goreng atau ayam bakar tanpa lalapan pun juga tidak lengkap.
Meski cuma terpaku pada 3 menu itu saja (Kerupuk, Sambal dan Lalapan), tapi itu sudah lebih dari cukup.
Itu lah daftar menu catering harian yang bisa Anda coba susun sendiri dalam memenuhi kebutuhan makan sehari-hari. Anda bisa memesan Jasa catering di bandung https://cateringmami.com/ yang terkenal murah selagi menu makanan harian yang dimasak secara langsung.
